יום ראשון, 11 בנובמבר 2012

גבינות כבשים חדשות

משק קצנלנבוגן שבמושב תלמי אלעזר ברמת מנשה, קיים מאז שנת 1952. מוטקה החולב מייצר במקום גבינות  מסוגים שונים מחלב כבשים ומעיד על עצמו:

"אני מוטקה החולב - חקלאי, מגדל כבשים, סוסים, וכלבים בתלמי אלעזר, רץ ורוכב בשטח, כותב בסתר, שר במקלחת, מאוהב במשפחה שלי, ועכשיו גם מכין גבינות בוטיק במיוחד בשבילכם".

במקרר שלנו:

גבינת רועים - גבינת שמנת בתוספת צמחי תבלין.
גבינה בסגנון ברי.
גבינה בסגנון קממבר.
חרדלית - גבינה חצי קשה עם גרגרי חרדל.