יום שני, 11 ביוני 2012

מחקר חדש: חלב נגד השמנת יתר

מדענים שוויצרים גילו לאחרונה כי מרכיב טבעי בחלב יכול לסייע במאבק נגד השמנת יתר.

המחקר פורסם השבוע בכתב העת הבינלאומי Cell Matabolism והוא אחד הראשונים לבדוק מדוע חלב יעיל לירידה במשקל.

(Nicotinamide Riboside (NR הוא סוג חדש יחסית של ויטמין שהתגלה בחלב רק לפני 5 שנים. החוקרים מצאו כי ה-NR ממלא תפקיד חשוב בשיפור הכושר ובמניעת השמנה גם כאשר התזונה עתירת שומן. עכברים שהוזנו בתוספי NR שרפו יותר שומן והראו סיבולת גבוהה יותר מאשר עכברים שלא ניתן להם NR.

תוצאות המחקר שפכו אור חדש על חשיבות החלב לאורך חיים בריא, תוך מתן דרכים חדשות לטיפול בהשמנת יתר והפרעות מטבוליות. עתה צריך לקחת את המחקר צעד אחד קדימה ולבדוק את תפקיד ה-NR בשמירה על בריאות האדם.