יום שני, 30 בדצמבר 2013

גבינה חדשה מצרפת: Le Merlemont

גבינת הרים שטופה בעלת מרקם עשיר, טעם מורכב וארומה מעודנת. הגבינה מיוצרת מחלב של שלושת גזעי הפרות שבאזור האלפים הצרפתיים: bondance, Tarine ו-Montbeliarde. זמן ההבחלה 2-6 שבועות.

הגבינה דומה לרבלושון Reblochon ויש המכנים אותה מרלמונט-רבלושון.