יום שני, 23 בדצמבר 2013

למסיבת סילבסטר: הכי קרוב לשמפניה בשליש המחיר

Tommasi Pinot Chardonnay Brut


יין Valpolicella Classico לבן יבש מבעבע מבלנד של שרדונה (50%) ופינו גרי (50%), שני זני ענבים לבנים בעלי גוף מלא המניבים יינות מבעבעים עדינים.

היין התיישן כ-10 חודשים במכלי נירוסטה ששומרים את היין צונן בטמפרטורה קבועה. התסיסה השנייה המתרחשת עם הקליפות יוצרת את הבועות האופייניות.

היין בצבע צהוב בהיר עם השתקפויות זהובות. גוף קל, בועות גדולות וחזקות, פירותיות שמשחררת רמז קל למתיקות, יובש מרענן ממשיך גם לסיום הפירותי. זהו יין אלגנטי ועדין, פירותי מאוד ומעט ארומטי. יין כפי קליל ונעים לשתייה.