מחלבת CAPITOUL נוסדה בשנת 1972 באזור הפירנאים האטלנטיים בדרום מערב צרפת, והיא מתמחה בייצור גבינות הרים בסקיות מסורתיות מחלב מרעה.
במקרר שלנו מספר גבינות תום של המחלבה: ה-Caprinell - מחלב עזים, ה-ItcheBai וה-Chistera העשויות מחלב צאן מעורב של עזים וכבשים וה-Isau-Iraty - מחלב כבשים שאף זכתה במקום ראשון באחת מתחרויות הגבינה החשובות בעולם.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה