גבינה זו היא גבינה צעירה העשויה מחלב מרעה עשיר בצמחי תבלין, של פרות וכבשים. הקליפה הדקה בצבע לבן קש, עם נוכחות של פיסות כמהין Acqualagna. צבע הגבינה לבן צהבהב. טעמה מעודן, מעט מתוק עם ארומת כמהין אופיינית. מתאימה להגשה שולחנית, לכריכים, להמסה בתבשילים או כתוספת לסלט. נפלאה עם יין לבן יבש.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה